Хрустка корюшка фрі, мюнхенські ковбаски гриль, бастурма, кульки з індички, смажені палички салямі, картопляні діпи та фірмові чіпси з лавашу і пармезану. Подаємо з сирним та кімчі соусами

Сиров'ялені грудинка та корейка, паштет з курячої печінки, оседедець по-норвезьки з маринованою цибулею, форшмак, огірки мариновані, зельц, крем із сала з часником та зеленню. Подаємо з гірчицею та тостами на грилі

Смажені на грилі тигрові креветки, чорноморські рапани з устричним соусом, малосолоне філе лосося та форшмак з норвезького оселедця

Чотири ідеальні закуски: форшмак з норвезького оселедця, класичний паштет з курячої печінки, тар-тар з телячої вирізки з перепелиним жовтком та хрустким маринованим огірком, крем-сало з зеленню та часником. Подається з тостами на грилі

Оселедець Матіас з смаженими катопляними дольками, маринованою цибулею та солодкими томатами черрі з хрусткими тостами та соусом Цезар

Закуска на основі норвезького оселедця з додаванням вершкогого масла, яєць, цибулі та молодої зелені. Подається з лимоном та тостами на грилі

Маасдам, старий витриманий сир, брі, дор-блю, мед, горіхи, виноград

Рублена теляча вирізка з жовтком перепелиного яйця, маринованим огірком, цибулею та горіховим соусом. Подається з тостами та пікантним перцем чілі

Огірки малосольні, капуста маринована, помідори черрі та лісові гриби

Огірок, фермерські томати, солодкий перець та зелень

В'ялені м'ясні слайси зі свинини, телятини та пікантного курячого філе

Асорті сиров'ялених виробів власного виробництва: корейка, підчеревок, бекон, грудинка, сало

Сиров'ялена теляча вирізка

Тоненькі слайси слабосоленого лосося у поєднанні із крем-сиром, авокадо та огірком на подушці з міксу салатів. Оздоблений насінням кунжуту та устричним соусом

Сировʼялена корейка та сир Брі в надзвичайному поєднанні з печеною динею та грушею на міксі салату. Заправляємо оливково-бальзамічним соусом.

Ікра з молодих відварених баклажанів з соковитими томатами, цибулею та зеленню, оздоблена запашною часниковою олією

Мікс салату, огірок, рожевий фермерський помідор, червоний солодкий перець, червона цибуля, маслини та фета. Заправляємо оливковою олією

Соковита курка, смажена у беконі, на подушці з міксу салату з додаванням соусу Цезар, пармезану, перепелиних яєць, томатів черрі та підсушених слайсів багету

Вишукане поєднання соковитої телячої вирізки з грильованими хвостами тигрових креветок, авокадо, солодкими томатами черрі та пікантним соусом кімчі

Класичне поєднання молодих овочів на бульоні з телячих ребер. Подаємо із свіжою кінзою

Освіжаючий та легкий холодний суп, що поєднує в собі: яловичину, редис, зелений горошок, яйце, свіжий огірок та зелень. Подаємо з кефіром, насиченим гірчицею, та спеціями. Ідеальний варіант для спекотних днів

Освіжаючий та легкий холодний суп, що поєднує в собі: яловичину, редис, зелений горошок, яйце, свіжий огірок та зелень. Подаємо з квасом, насиченим гірчицею, та спеціями

Справжній український борщ на свинині з власної ферми. Подаємо з часниковим коржиком, сметаною та крем-салом

Золотистий бульон з фермерської курки. Подаємо з локшиною із твердих сортів пшениці, зеленню, морквою та яйцем

Збалансована дієтична страва з ніжного курячого філе, та припущєних овочів з додаванням найкориснішої крупи кіноа

Поєднання дарів моря та землі: тигрові креветки, рапани, мідії, зелена стручкова квасоля, ніжний вершковий соус. Подаємо з лимоном та мікрогріном. Страва збагачена вмістом вітамінів Омега 3

Кульки з фермерської індички у хрусткій паніровці з картопляними діпами, горіховим соусом запечені під сиром моцарелла 

Печериці, смажені на копченому беконі. Заправляємо вершками та часником. Подаємо під пармезановою скоринкою

Смажені на грилі - баклажан, солодкий перець, початки кукурудзи, цукіні, печериці та брокколі

Мікс із восьми корисних овочів: морква, картопля, часник, солодкий печець, цукіні, цибуля, баклажан, капуста брюссельська. Подаємо з кулькою вершкового масла, насиченого травами та горіхами 

Запальна дошка рибних делікатесів: креветки тигрові фламбовні коньяком, філе мармурового сома, дорадо, філе лосося, рапани з Чорного моря. Подаємо з овочами гриль.

Три види шашлику: телятина, свинина, індичка, каре молодого баранця, фірмові ковбаски. Подаємо на коржику гриль з трьома соусами: брусничний, перцевий, томатний

Традиційні німецькі рулька та ребра з української фермерської свині, крильця у медовому соусі, ковбаски. Подаємо на коржику гриль з аджикою, гірчицею та солодким чілі соусом 

Подаємо прямо на мангалі, де вугілля в дуеті з розмарином підкопчує та насичує смаком ковбаски: мюнхенську, свино-рублену, курячу,  індичу. Смак доповнює соус томатний та гірчиця

Рулька з повною презентацією від закладу, приготована за фірмовим німецьким рецептом. Традиційно подаємо з ніжним картопляним пюре, тушкованою капустою та соусами (гірчиця, аджика)

Мідії у мушлях в дор блю соусі з волоським горіхом та лимоном

Мідії у мушлях в вершковому соусі з часником та зеленню. Подаємо з лимоном

Стейк із телятини преміум класу, витриманий вологим визріванням до 21ої доби. Товстий край спинної частини. Вирізняється великою кількістю мармуровості. Має рівномірний розподіл жирових смужок, що робить його дуже м'яким та соковитим 

Стейк із телятини преміум класу, витриманий вологим визріванням до 21ої доби. Тонкий край спинної частини. Має середню мармуровість, огорнутий товстим прошарком жиру, який під час приготування насичує страву власним соком.

Соковита яловича котлета в поєднанні з солоним огірком, цибулею, сиром чедер під листом айсбергу с додаванням бургер соусу в піті.

Рублена рулька на листі айсбергу з додавання витриманого козячого сиру в піті. Подаємо з соусом кімчи.

Стейк з найніжнішої телячої вирізки. Готуємо у коржику з сиром сулугуні та салатним листом. Подаємо з томатним соусом 

Стейк з фермерської свинячої шиї. Готуємо у коржику з сиром сулугуні та салатним листом. Подаємо з томатним соусом 

Соковите куряче філе на грилі. Готуємо у коржику з сиром сулугуні та салатним листом. Подаємо з томатним соусом 

Соковите каре молодого баранця з брюссельською капустою на грилі та сирним соусом

М'ясні свинячі ребра тушковані у темному пиві зі спеціями та обсмажені з солодким перцем і часником на грилі. Подаємо з томатним соусом

Фірмові ковбаски гриль на вибір: свино-яловичі, курячі, свино-рублені, індичі. Подаємо з маринованою капустою, картопляним пюре та гірчицею.

Смажені курячі крильця допікаємо під медово-гірчичним соусом

Соковите філе лосося смажене на грилі. Подаємо на подушці з овочевого тар-тару та кулькою вершкового масла насиченого травами та горіхами. 

Філе мармурового сому на грилі, вирощєного на еко-фермі з картопляними діпами під соусом дор блю

Грильовані тигрові креветки. Подаємо з фірмовою сальсою з соковитої дині, апельсину з лаймом, тростяним цукром. Прикрашаємо мікрогріном та лаймом.

Філероване дорадо смажене на грилі із вершковим соусом та м'ясом мідій. Подаємо з лимоном

Рапани обсмажені в клярі з брусничним та тар-тар соусами.

Хвости тигрових креветок смажені на грилі та підкопчені сушеними травами. При подачі фламбуємо коньяком.

Шашлик з телячої вирізки. Подаємо з пітою на грилі, маринованою цибулею та томатним соусом

Шашлик з свинячої шиї. Подаємо з пітою на грилі, маринованою цибулею та томатним соусом

Шашлик з філе індички. Подаємо з пітою на грилі, маринованою цибулею та томатним соусом

Крем сир, загорнутий у тонкий лаваш з авокадо та листям салату. Оздоблений тонкими слайсами слабосоленого лосося та соусом Цезар

Свинина рублена з ґарбузовим насінням, копченим беконом та сиром дор блю, загорнута у тонкий лаваш та обсмажена на грилі. 

Сир сулугуні з зеленню та томатами загорнутий у тонкий лаваш, обсмажений на грилі

Прісний коржик з борошна грубого помелу

Поєднання солоного крем-сиру та солодкого манго запечених на хрусткому коржі. Оздоблений желе з соку маракуйї

Французький класичний десерт, який поєднує в собі ніжність заварного крему та хрусткість скоринки з тростинного цукру

Класичний наполеон з заварним кремом

Вершковий десерт з додаванням зеленого чаю матча. Має ніжну та водночас пружну текстуру, нагадуючи суфле. Подаємо із конфітюром з ківі та карамеллю

ваніль, шоколад, лісові ягоди

Освіжаючий заморожений десерт із перебитого  ківі з цукровим сиропом 

Свіжі фрукти та ягоди у поєднанні з згущеним молоком та ванільним морозивом

Свіжі фрукти:ананас,банан,яблуко,груша,ківі,виноград,персик,полуниця.Подаємо з маршмеллоу

Італійський десерт у якому шаруються пропитані кавою та лікером амаретто бісквітне печіво савоярді з кремом із сиру Маскарпоне,оздоблюється шаром какао

Запечений десерт з арахісом та рідкою шоколадною серединкою,подаємо з кулькою ванільного морозива

Традиційний французький десерт з мигдального борошна із хрумкою скоринкою та м'якою серединкою з крему та різних наповнювачів.Презентуємо такі смаки:
Груша-горгонзолла
Баунті
Подвійна малина
Бейліс
Снікерс
Солона карамель
Фісташка
Полуничний лимонад
Смородина